Mit dem Herbst bricht die schönste Jahreszeit des Winzers an, denn nun gilt es bei der Weinlese das Maximum aus den Weinbergen herauszuholen, um daraus die besten Weine zu erzeugen. Hier kommt, bis auf wenige Ausnahmen, auch die Maschine zum Einsatz, denn die Lesetechnik ist eine der wenigen Techniken im Weinbau, die die Weinlese im Vergleich zur Handlese verbessert. Da aber die Maschine nicht gut von schlecht unterscheiden kann, ist es wichtig, dass nur das Beste am Stock bleibt. Unreife oder gar faule Trauben müssen vor der Lese entfernt werden. Nur durch diese kompromisslose Strategie lassen sich langfristig gute Weine erzeugen!