Unsere Weine
Immer mehr erstklassige Weine kommen aus der Pfalz. Das können Sie gar nicht glauben? Na, dann überzeugen Sie sich einfach selbst von unserem Wein! Man sagt, er schmeckt nicht jedem, aber das soll er auch gar nicht, oder? Wir produzieren außergewöhnliche Weine für außergewöhnliche Menschen. Einen hervorragenden Überblick über unsere Weine bekommt man mit unserem Probepaket mit 6 oder 12 unserer Rot- und Weißweine.
Bestellen Sie es am besten sofort… und nicht erst gleich.
Unsere Qualitätsweine
Die Prädikatsweine
Die Prädikatsweine bilden nach den Qualitätsweinen die nächsthöhere Stufe der Qualitätspyramide und unterliegen der gesetzlichen Deklaration, das heißt, sie sind als solche ausgewiesen und müssen gewisse Qualitätsanforderungen (Mostgewicht) erreichen. Hierbei handelt es sich um die klassischen Spät- und Auslesen. Bei den Prädikatsweinen streben wir je nach Sorte einen Durchschnittsertrag von 85 Hektoliter pro Hektar an. Um dies zu erreichen führen wir schon frühzeitig qualitätssteigernde Maßnahmen durch, wie im Punkt „Weinberge“ beschrieben. Wichtig bleibt neben dem Ertragsziel aber immer, dass dabei die Qualität am Ende stimmt.
Linie David
Bei dieser Linie handelt es sich um unsere Top-Produkte. Hier stehen qualitätsfördernde Maßnahmen ganz im Vordergrund. Das angestrebte Ertragsziel liegt bei den Weißweinsorten bei 60 Hektolitern pro Hektar und bei 40 Hektolitern pro Hektar bei den Rotweinsorten. Die „Linie David“ zeichnet sich durch sehr füllige und fruchtige Weine aus. Diese Weine sind ausschließlich in 0,75-Liter-Flaschen erhältlich.
Cuvée Alexa
Das Cuvée Alexa besticht durch Aromen in der Nase, wie Stachelbeeren, Aprikose und Pfirsich. Eine spritzige Säure und angemessene Süße machen Spaß zu trinken. Das Cuvée Alexa ist ein Wein für jede Zeit.
Weißweine
Rotweine
Von Portugieser bis Pinot meunier, von Spätburgunder bis Dornfelder, von lieblich bis barrique – An den 160 verschiedenen Standorten unseres Weingutes findet man eine große Palette Rotweine.
Roséweine
Der Weißherbst findet immer mehr Liebhaber. Wir bauen gleich mehrere verschiedene Sorten von Roséweinen an – auch den seltenen Blanc de Noir (Spätburgunder oder Pinot meunier).
Sekt & Schaumweine
Wir stellen zwar keinen eigenen Sekt her, aber bei uns bekommen Sie trotzdem ausgezeichneten Riesling Sekt und deutschen Perlwein aus Zukauf.
Welcher Wein passt zum Essen?
Art der Speise
| Gerichte | Weinempfehlungen |
|---|---|
| Milde Salate, zartes Gemüse, gedünsteter Fisch, gekochtes Kalbs- oder Rindfleisch, Geflügel | (Halb-) trockene, weiße Kabinettweine (z.B. Riesling, Müller Thurgau, Kerner, Weiß- / Grauburgunder) |
| Gerichte | Weinempfehlungen |
|---|---|
| Zarte Ragouts, frische Pilze,Lamm, Wildgeflügel | (Halb-) trockene, weiße Kabinettweine (z.B. Müller Thurgau, Grauburgunder, Scheurebe); Weißherbste oder leichte Rotweine (z.B. Portugieser, Spätburgunder, Schwarzriesling) oder auch Pinot meunier / Pinot Noir blanc de Noir) |
| Gerichte | Weinempfehlungen |
|---|---|
| Meeresfrüchte, herzhafter Seefisch, saftiger Kalbs-, Schweine- oder Lammbraten, fettreicher, milder Käse | Saftige (halb-) trockene weiße Qualitätsweine und Spätlesen (z.B. Weiß- / Grauburgunder, Auxerois, Chardonnay); trockene, reife Riesling Auslese; samtige, dezente Roséweine und milde Rotweine (z.B. Portugieser, Spätburgunder) oder auch einen duftigen Sauvignon Blanc |
| Gerichte | Weinempfehlungen |
|---|---|
Ländliche Pasteten, gebratener Seefisch, saftiger Braten, Rindersteak, Wild mit konzentrierter Sauce, Gegrilltes | Ausdrucksvolle (halb-) trockene weiße und rote Qualitätsweine, Spätlesen und Auslesen (z.B. Weiß- / Grauburgunder, Muskateller, Spätburgunder, Dornfelder) |
| Gerichte | Weinempfehlungen |
|---|---|
| Blauschimmelkäse | Reife, edelsüße weiße Spät- und Auslesen (z.B. Riesling, Grauburgunder) |
Welcher Wein passt zum Essen?
Art der Speise
| Gerichte | Weinempfehlungen |
|---|---|
| Milde Salate, zartes Gemüse, gedünsteter Fisch, gekochtes Kalbs- oder Rindfleisch, Geflügel | (Halb-) trockene, weiße Kabinettweine (z.B. Riesling, Müller Thurgau, Kerner, Weiß- / Grauburgunder) |
| Gerichte | Weinempfehlungen |
|---|---|
| Zarte Ragouts, frische Pilze, Lamm, Wildgeflügel | (Halb-) trockene, weiße Kabinettweine (z.B. Müller Thurgau, Grauburgunder, Scheurebe); Weißherbste oder leichte Rotweine (z.B. Portugieser, Spätburgunder, Schwarzriesling) oder auch Pinot meunier / Pinot Noir blanc de Noir) |
| Gerichte | Weinempfehlungen |
|---|---|
| Meeresfrüchte, herzhafter Seefisch, saftiger Kalbs-, Schweine- oder Lammbraten, fettreicher, milder Käse |
Saftige (halb-) trockene weiße Qualitätsweine und Spätlesen (z.B. Weiß- / Grauburgunder, Auxerois, Chardonnay); trockene, reife Riesling Auslese; samtige, dezente Roséweine und milde Rotweine (z.B. Portugieser, Spätburgunder) oder auch einen duftigen Sauvignon Blanc |
| Gerichte | Weinempfehlungen |
|---|---|
| Ländliche Pasteten, gebratener Seefisch, saftiger Braten, Rindersteak, Wild mit konzentrierter Sauce, Gegrilltes |
Ausdrucksvolle (halb-) trockene weiße und rote Qualitätsweine, Spätlesen und Auslesen (z.B. Weiß- / Grauburgunder, Muskateller, Spätburgunder, Dornfelder) |
| Gerichte | Weinempfehlungen |
|---|---|
| Blauschimmelkäse | Reife, edelsüße weiße Spät- und Auslesen (z.B. Riesling, Grauburgunder) |